*今日の読書*
「きらめくジャンクフード」野中柊（文藝春秋）
健康に気を使っていても無性に食べたくなるジャンクな食べモノたち。
一冊で満腹って感じです。
ハンバーガーにポテトチップスから桜餅、シュークリームまでたくさんの食べ物エッセイ。
食べ物の思い出ってたくさんあるよね～
ジャンクなものって一度はまってしまうと中毒症状になってしまう。
私はポテトチップスだったな～しかもコンソメ味。
あの当時はストレスもたまっていたし、夜遅くまで仕事してると口寂しくなっていたこともあって、毎夜、パリパリと一袋を平らげていたな～
そんな不健康な日々を今では反省しつつ、でもたまに無性にあの油がギトゴトとしたジャンクな味を脳が求めてしまうことがある。
きっとそれらのものって人間がとってもおいしいと感じる味付けになっているから繰り返し食べてしまうんだろうな～
*今日の読書*
「マクロビオティック、はじめました」オーガニックベース編（アスペクト）
これからはじめる人にも役立つ一冊です。
暮らし方、レシピ、全てを一度にやろうとせずにできることから・・・
私も少しだけ生活に取り入れてみようと思いました。
家族がいるので、全てを変えることはできないけど。
*今日の読書*
「かわいくておいしい」伊藤まさこ・渡辺有子（主婦と生活社）
届いたばかりの新刊。さっそくチェック！
見た目がかわいくておいしいものばかりを集めた本。
見ているだけでハッピーになれそうです。
取り寄せのできる商品も多数あるので、いろいろ試してみるといいかもしれません。
前作も楽しかったが、第二弾もおいしいお話がてんこ盛りで楽しいです。
*本日の読書*
伊藤まさこ（講談社）
伊藤まさこさんのお母さんの秘蔵レシピを大公開。
伊藤まさこさんが小さい頃から食べてきた懐かしい味が満載です。
その料理にまつわるエッセイも素敵です。
亀和田武の「スコッチ・エッグ」、クリス智子の「グランマのちらし寿司」、後藤田正純の「麻婆豆腐」…。
３４のエッセイとお料理。
家族や料理に対する思い出。
誰もが心に持っているあのあったかい思い出。
エッセイもステキですが、それぞれの料理も素朴でいいな。
羽海野チカ、萩尾望都、くらもちふさこ、よしながふみと対談を読むだけでもワクワク、ドキドキ。
しかも漫画の選択も「ハチクロ」「のだめ」から「いちご物語」や「はみだしっ子」なんて懐かしいものまであって、漫画好きにはうれしい限りです。
思わず、書庫から漫画を引っ張り出したくなりました。
そしてまだ未読のものは・・・ああ～本屋に走りたい・・・
しかし、漫画と食って・・・奥が深いんだな～関心してしまった。
お酒がまったく飲めない私。
でも夫が飲むので酒の肴は作ったりする。
レシピもたくさんついているので作ってみると喜ぶかも・・・
きこさんのお酒の愉しみ方が料理とともにわかる一冊。
堀井さんなりのこだわりのおやつ。見て楽しい、読んで楽しい。
堀井さんちのおやつレシピもあるよ。
時間がなかったのでささーっと読んでしまったけど、もっとじっくり読みたかったな。
こどもと一緒に作るおやつ、こどもと一緒に食べるおやつ。一緒に作るのは難しいけれど、簡単に楽しくできることなら任せてもいいかも。
お医者さんからみたおやつのポイントや伊藤まさこさんちのおやつなど内容も盛りだくさん。
まさに「贅沢なおやつ」ですね。
ユーミンさんが紹介してくれるだけでもよだれものなのに・・・
取り寄せできそうなものはひたすらメモしちゃった私です。
もちろん、その逸品にまつわるエッセイも読んで楽しいですよ～
朝ごはんのレシピ集。
ゆっくりと体を目覚めさせるための優しい朝食。
実際はバタバタと時間だけがすぎていくのだが・・・
高校生くらいのときは朝ごはんを食べずに菓子パンとジュースを鞄に入れて学校についてから食べていた。
そんなだからよくバスや地下鉄で貧血でクラクラと倒れそうになっていたな。
今はしっかりと食べる。
ほとんどがシリアルかパンなんだけど、それでもヨーグルトとバナナはかかさない。
目覚めの一杯は大体が紅茶。
しかもストレートで飲む。
本音をいうと、和の朝ごはんにあこがれる。
旅館とかで出てくるようなものは家では中々作る時間がないけれど、そんなゆったりとした時間が過ごせたらきっと一日がすてきだろうな。
写真がとてもきれいなのである。
東京の名店を集めた和菓子ガイドなのだが、思わず行って買ってみたくなるような・・・
和菓子というとお茶をずずーっとすすってきれいな四季の移り変わりの見える生菓子をおちょぼ口でいただく・・・という偏見的なイメージがあるのだが。
意外にもお茶だけでなく、コーヒーに落雁（などの砂糖菓子）という組み合わせも実際やってみると「うん。ありだよ～イケル」とうなずいてしまったりする。
こうして私のお茶の時間に新しい組み合わせが増えたのだ。とうれしいづくしの本でした。
美味しいコーヒーを飲むために、自分で焙煎した豆を挽き、淹れるのが一番いいらしい。そのコーヒーの味わい方を詳しく紹介した本です。
コーヒーにまつわるエッセイや新しいコーヒーの楽しみ方も紹介。私自身、コーヒーとはまだ縁が浅い。昔はコーヒーがまったく飲めず、飲めてもミルクに砂糖たっぷりの甘甘なやつしか飲めなかったのだ。
しかし、今ではブラックでたしなんでいる。昔はインスタントのコーヒーしか飲んだことがなかったので何だか苦すぎて甘くしないと無理だったものが、挽き立て、淹れたてのコーヒーを一口飲んでから、何もいれずに飲むのがこんなに美味しいんだ～と目覚めたわけです。
中々自分で豆を挽いて淹れるのは難しいけれど、この本は全て写真つきで解説してあるし、興味があれば挑戦してみるのも悪くないかも。
お菓子研究家で鎌倉にジャム店を営むいがらしろみさん。
彼女がこの仕事をするまでのたくさんの軌跡がここには紹介されています。
スイーツが大好きで、またスイーツを作るのが大好きな人、そしてこんなお仕事をしたいと思っている人は一読の価値ありです。
おいしいおやつとそのお店がたくさん紹介されています。
今日はどのおやつにしよう？と迷ってしまうほどです。
おやつのコラムもあり、おやつ紹介はイラストで丁寧に書かれていて読み応えも十分満腹～って感じです。
もし近くのお店があったらおやつを買いに行ってみてはどうですか？
大森伃佑子と岡尾美代子がふたりで本をつくりました。
テーマは「パン」。
パンを探しにロシアへ行く、とくべつパン、パン・クチュールレポート、対談などを収録。
すごいです。パンがいっぱいです。美味しそうなものもあれば不思議な形のもあります。
対談にレポートにと盛りだくさんの内容です。薄いわりには。
*読了本*
超人気サイト「雑貨とおやつ」の本。ケーキに和菓子、パンにフルーツ、コンビニ菓子…。出かけて、取り寄せて、作って食べまくった日々の記録。
こういうすごいサイトがあるとは知らなかったとはいえ、本はとっても楽しい。
いろんなおやつが出てくるし、しかもご自身でいろいろ作っているからまたびっくり。
これを見ておやつ作り熱がムクムクと湧き出てくるから私も乗せられやすい性格かも。
***読了本***
| お日さまのテーブル | |
 | 広瀬 裕子 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
「おいしいはしあわせ。おいしいはうれしい。」
本当だね～帯の言葉そのまんまみんなに伝えたい。
廣瀬裕子さんのお宅のテーブルに出されるおいしいものの数々。
季節ごとに紹介してあるし、巻末にショップデータも載っているから興味があるものは購入してみるのもいいかも。
普通のお取り寄せ本とは違い、廣瀬さんが味わって美味しいと感じたもののみをその時のエピソードなどと一緒に紹介されているのでとっても参考になるし、どれもこれも味わいたい逸品ぞろい。
やっぱりセンスがいいのかな～美味しいものをわかってらっしゃる～って感じ。
***読了本***
 | おいしいテーブル 堀井 和子 集英社 2005-02 売り上げランキング : 8,468 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
be文庫ではパンを重点に掲載されています。
なので丸パンのレシピはありがたい。
他にも旅の話やテーブルクロスの話、もちろん料理のことも。
1996年に集英社LEEから出版された「おいしいテーブル」。
その当時のテーブルクロスを見ると懐かしいとあとがきに書いてありました。
***読了本***
 | おうちでおめざ 贈りたい贈られたい至福のお取り寄せ TBS「はなまるマーケット」制作スタッフ ワニブックス 2004-07 売り上げランキング : 8,096 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
ＴＢＳ「はなまるマーケット」２０００回のＯ．Ａに登場したおめざの中から、問い合わせが殺到した逸品を厳選。
毎日見ている「はなまるマーケット」。
いつもカフェのおめざが「美味しそう～」と思っていた私。
そのおめざがお取り寄せできるなんて！
しかもたくさん載っていて。
甘いものからご飯に合うものまでもりだくさんであれもこれもお取り寄せしたい病にかかってしまいそうです。
はなまる本は数あれど、この本はいいですね。
 | 野菜美人 長谷川 理恵 フジテレビ出版 2003-06 売り上げランキング : 11,474 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
この番組は見たことがない。
多分、うちは田舎なので放映していなかったのだろう。
野菜・・・私は大好きだ！
肉よりも魚よりも。
でも今まであまり気にせずに食べていたような気がする。
ここに出ている野菜たちはどれもが大事に調理され
そのものの持つ味を生かしていると思う。
しかも見た目がおしゃれに。
我が家ではこんなおしゃれな料理はしない。
しかし、たまにはじっくりと野菜と向き合って
料理してみるのもいいかもしれない。
長谷川理恵さん・・・今、結構話題の人だけれど、
健康や生き方について真剣に考えて向き合っているような気がする。
野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター）という資格を
持っているそうで。なるほど、だから詳しいんだ。
***読了本***
 | お昼ごはん、何にする? こぐれ ひでこ マガジンハウス 2004-06-17 売り上げランキング : 55,876 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
食通のこぐれひでこさん。
高級料理店のランチの食べ歩きエッセイ。
もちろん、こぐれさんのイラストで美味しそうな（実際美味しいのだろうけど。）料理も紹介。
「クロワッサン」での連載をまとめたもの。
敷居の高そうなお店だとお金の心配もあるし、夜のコース料理なんてとてもいけない。
しかし、これがランチだったら大丈夫らしい。
巻末にはレストランの紹介もあり。
東京のお店ばかりなので残念ながら行って食することはできないが、たま～にの豪華ランチをしたい人はおすすめです。
***読了本***
 | おとりよせ日和 おとりよせネット WAVE出版 2005-01-21 売り上げランキング : 1,756 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
「おとりよせネット」のくちこみ厳選品が一冊の本になりました。
これはもう活用するしかありませんね。
季節・ジャンル・定番ものなど初心者にも優しい一冊です。
これを見ながらすぐにお取り寄せできる・・・嬉しいな～
それにコラムとしても充実しているので、読んでも楽しい。
・「ふたりのハッピーメニュー」ケンタロウ（講談社）
レシピとケンタロウさんのエッセイがドッキングした本です。
「ふたり」にこだわっているから材料は全部２人分。
これは小家族にとっては嬉しい分量です。
４人分だと多すぎちゃうし。
見た目におしゃれな料理から、肉じゃがなどの
男の人が大喜びしそうな料理まで満載です。
幾つか作ってみたいのもありました。
中華＆アジアンのコーナーが私は気に入ったかな～
「えびの衣揚げマヨソース」とか「アジア風ピリ辛麺」なんてとても
美味しそう♪
新婚さんへのプレゼントにもいいかも！
レシピ本は大好きです。
でも眺めてる方が多いかな。
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